花粉症に生姜は効くのか？

― “食べる抗炎症薬”の正しい使い方と加熱時間の真実 ―

こんにちは、にしむら鍼灸治療院です。

春になると増える
✔ くしゃみ
✔ 鼻水
✔ 目のかゆみ
✔ 喉の違和感

これらはすべて「炎症反応」です。

そして炎症を抑える働きを持つ食材の代表が
生姜（しょうが）です。

では本当に、
花粉症に生姜は効くのでしょうか？

結論から言うと、
使い方を間違えなければ“サポートとして有効”です。

■ 花粉症の正体は「過剰な炎症」

花粉症は、花粉に対する免疫の過剰反応。

体内では
ヒスタミン
炎症性サイトカイン
ロイコトリエン

といった物質が放出され、
粘膜が腫れ、鼻水が止まらなくなります。

つまり――
炎症を抑えることが鍵。

■ 生姜は“食べる抗炎症サポート”

生姜に含まれる主成分は：

• ジンゲロール（生に多い）
• ショウガオール（加熱で増える）
• ジンゲロン

これらは

✔ 炎症性物質の産生を抑制
✔ 血流改善
✔ 粘膜の循環を促進

という働きを持ちます。

一部研究では
ジンゲロールがヒスタミン放出を抑える可能性も示唆されています。

つまり生姜は
「体の炎症スイッチを穏やかにする食材」なのです。

■ 生と加熱、どちらが花粉症に良い？

ここが最重要ポイントです。

【生の生姜】

主成分：ジンゲロール

✔ 殺菌作用が強い
✔ 粘膜刺激が強い
✔ 即効的な血管拡張

⚠ 注意
刺激が強く、腸内環境が弱い人は
下痢・腹痛を起こすことがあります。

花粉症シーズンは腸内免疫も敏感。
生の大量摂取は逆効果になることも。

【加熱した生姜】

主成分：ショウガオール

✔ 深部体温を上げる
✔ 抗炎症作用が持続
✔ 粘膜の血流改善

慢性的なアレルギー体質には
加熱生姜が適しています。

■ 加熱時間が効果を左右する

ジンゲロールは加熱により
脱水反応を起こしてショウガオールへ変化します。

有効な加熱条件

✔ 80〜100℃
✔ 10〜30分程度

これが最も効率的な変換時間です。

▶ 熱湯にサッと入れるだけでは不十分
▶ 電子レンジ数十秒も不十分

「じんわり温める」がポイント。

■ 花粉症体質の人におすすめの摂り方

① 生姜入り味噌汁

すりおろし生姜を入れ、弱火で10分以上。

② 生姜紅茶（煮出す）

薄切り生姜を10分以上煮出す。

③ 生姜スープ

鶏スープに加えて20分煮込む。

④ 乾燥生姜パウダー

乾燥によりショウガオールが増加。
料理に少量ずつ。

■ 1日の摂取量

目安は
▶ 10g程度（親指サイズ）

多くても20g以内。

摂りすぎると
胃痛・下痢・胸焼けの原因になります。

■ 花粉症に効かせるコツ

花粉症は

✔ 腸内環境
✔ 自律神経
✔ 体温
✔ 血流

これらが深く関与します。

生姜は
「体温」と「炎症」を整える役割。

しかし、
鼻粘膜の循環不良や自律神経の過緊張があると
食事だけでは追いつきません。

■ 食養生＋鍼灸が最も合理的

鍼灸は

✔ 鼻粘膜の血流改善
✔ 交感神経の過緊張を抑える
✔ 炎症部位の循環を上げる

内側からは生姜、
外側からは鍼灸。

これが花粉症体質を変える近道です。

■ まとめ

✔ 花粉症は炎症反応
✔ 生姜は抗炎症サポート食材
✔ 慢性体質には加熱がベスト
✔ 80〜100℃で10〜30分加熱が理想
✔ 1日10g程度で十分
✔ 生の摂りすぎは腸を荒らす可能性

生姜は万能薬ではありません。

しかし、
正しく使えば体質改善の強い味方になります。

薬だけに頼らない選択肢を、
あなたの生活に。

花粉症でお悩みの方は、
体の内外から整える方法を一緒に考えていきましょう。